榆中县餐饮服务食品安全“红黑榜”（第六期）

为加强餐饮服务单位食品安全监督管理，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，推动餐饮单位加强自律、诚信经营，打造行政监管、社会监督和群众参与的共治格局。榆中县市场监管局将以“红黑榜”形式发布食品安全排查整治专项行动中发现的正反面典型，根据检查情况，现将第六期“红黑榜”名单公布如下：

一、红榜

经营单位：榆中县第二幼儿园食堂

上榜理由：严格落实食品安全主体责任，公示信息齐全，进货查验、人员培训、清洗消毒等各项记录完整规范，食材摆放有序、标识清晰，“三防”设施齐全，冰柜中存放的半成品标识标签齐全，食品留样规范，餐饮具清洗消毒到位，食品添加剂使用规范，食品操作间卫生干净整洁。

二、黑榜

经营单位：榆中兴隆饭庄

上榜理由：晨检、自查等记录不全，工作人员未佩戴口罩，食品原料未离地离墙存放，冰柜中半成品及成品未按照要求分类存放，货架存放私人用品，切菜墩未及时清洗消毒，食品添加剂未专柜存放。

榆中县市场监督管理局

2024年11月15日